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Violettes de Toulouse cristallisée - sachet 200g

Véritables Violettes entières cristallisées!
Sachet de 200g
















Quantité  

-
24.00 €

 


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DESCRIPTION DU PRODUIT :
La fabrication des fleurs cristallisées datent du XIIIème siècle.
La fleur de violette cristallisée est une exquise confiserie artisanale, qui demande un grand savoir faire.
Les fleurs sont ramassées en hiver et au début du printemps.Après avoir été lavées, équeutées, essorées, elles sont alors plongées dans un sirop de sucre. A la sortie de leur bain on les saupoudre de sucre glace et on les dispose sur une grille de séchage. Ensuite on les déshydrate puis on les trempe dans un sirop de sucre à très haute température. Après cristallisation, les violettes sont égouttées et séchées à l'air libre.
Parfait pour une décoration de dessert ou de table, vous pouvez déguster ces confiseries régionales
, seules ou en accompagnement, dans un thé ou en décoration de desserts raffinés...

Ingrédients: sucre, agent enrobage: gomme d'acacia, fleurs naturelles violettes, arôme, colorants E120, E132

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Menthe & Mimosa

Sachet de 200g

Existe aussi en Pot en verre et bouchon liège, de 100g

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