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Menthe & Mimosa fleurs cristallisées

Feuilles de Menthe cristallisées & Fleurs de Mimosa cristallisées!
Pot de 130g
















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-
15.90 €

 


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DESCRIPTION DU PRODUIT :
Sous la fine couche de sucre, retrouvez la fraicheur de la feuille de menthe cristallisée. A associer à une salade de fruits rouges, un dessert au chocolat et bien sûr idéal dans un thé....
Ces Fleurs de mimosa, ne sont absolument pas de simples billes de sucre jaune, il s'agit bien de la fleur naturelle cristallisée. Ces perles d'un jaune éclatant évoqueront pour tous la beauté des paysages du Sud au printemps, et chacun retrouvera la saveur de cette fleur si particulière. Elles pourront orner gâteaux et desserts et sont une délicieuse gourmandise à déguster telle quelle.

La confection de graines, feuilles et fleurs cristallisées date du XVIIIème siècle et à cette époque, ils étaient simplement cuits dans du sucre et vendus par les apothicaires. Il y a 200 ans, quelques confiseurs les transformèrent en bonbons en les cristallisant dès leur cueillette dans un sirop de sucre candi. Depuis 1818, les petites mains qu’aucune machine n’a pu remplacer à ce jour, vivent au rythme exigeant de ces fleurs, transformant des brassées de violettes, de roses, de menthe, de mimosa ou de verveine en délicieuses friandises.

A découvrir aussi, les Violettes de Toulouse et les Roses d'Amour.

Pot en verre, 130g

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Idée de recette:
Pannacotta menthe fraîche et menthe cristallisée.....
Ce dessert est réalisé entre autres avec notre Menthe cristallisée à retrouver dans notre gamme de CONFISERIE

recette complète sur le site Nicole Passion

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