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Coucougnettes de Pau - sachet 100g

Les coucougnettes sont une spécialité de Pau, amande grillée enrobée de chocolat noir et roulée dans une pâte d'amande à la framboise gingembre et Armagnac. Meilleur bonbon de France en 2000!
Sachet de 100g
(8 coucougnettes emballées individuellement)















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-
7.50 €

 


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DESCRIPTION DU PRODUIT :

Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.

Spécialité des Pyrénées-Atlantiques, les Coucougnettes ont reçue le prix de Meilleur Bonbon de France au Salon Intersuc de Paris en 2000.

La "Coucougnette" de Pau est fabriquée à base d'amandes broyées au sucre de canne, mélangée à des amandes grillées caramélisées avec un zeste d'eau de vie de gingembre et une rasade d'Armagnac. Le coeur de la "Coucougnette" est une amande douce entière, grillée et enrobée de chocolat noir. Elle est roulée entièrement à la main et trempée dans du jus de framboise pour lui donner cette couleur rosée. Afin de conserver sa saveur, son moelleux et sa fraîcheur, elle est enveloppée d'un léger voile de sucre de canne Candy à la parisienne.

Ingrédients: sucre glace (sucre, antiagglomérant: amidon de maïs), amandes blanchies, amande enrobée de chocolat noir (amande grillée, masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), sucre semoule, sirop de sucre inverti, édulcorant: sirop de sorbitol, Armagnac, eau, émulsifiant: glycérine, colorant: carmin de cochenille, lutéine, arôme framboise (arôme, acidifiant: acide lactique), Vodka gingembre, épaississant: gomme arabique. Contient des fruits à coques, traces éventuelles de lait, arachide, gluten, soja.
Sachet de 100g (8 coucougnettes emballées individuellement)

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REPORTAGE A LA TV sur TF1

"La Coucougnette Fierté des habitants d'Uzosse"

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