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Bergamotes de Nancy

Célèbres bonbons à la bergamote, une des spécialités les plus réputées de France au goût unique.
Boite de 150g

















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13.90 €

 


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DESCRIPTION DU PRODUIT :

La Bergamote de Nancy est un des bonbons anciens les plus réputé de France.

Le terme Bergamote vient du turc beg-armâdé qui signifie "poire du seigneur". Le bergamotier est apparu accidentellement sous forme d'hybride, dans les champs d'agrumes d'Italie du sud, entre les XIVe et XVIe siècles. René d'Anjou et René II, tous deux Ducs de Lorraine et Rois de Sicile introduisent l'essence de Bergamote à Nancy. A partir de 1750 : la bergamote est exclusivement réservée à la Royauté. Gilliers, chef de cuisine du Roi Stanislas, confectionne du sucre d'orge à la bergamote qui devient rapidement le bonbon favori du Roi

Délicieusement parfumée, d'une belle teinte ambrée, la Bergamote de Nancy est une confiserie artisanale très raffinée. Son goût unique la classe parmi les spécialités les plus réputées de France. C’est un sucre cuit dans lequel sont introduites quelques gouttes d'essence de bergamote. Ces petits écus carrés couleur or régalent les fins palais depuis plus d'un siècle.

Ingrédients: sucre, sirop de glucose, essence naturelle de bergamote. Sans colorant.

A découvrir aussi les Coquelicots de Nemours.

Boite métal 150g


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Idée de recette: 
"Entremet glacé Bergamote de Nancy..."
réalisée avec nos Bergamotes de Nancy et nos Feuilles Menthe ou Verveine cristallisées.
recette complète à retrouver ici


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